阿膠用黃酒泡多久才能完全融化

阿膠泡黃酒的適宜時間是2~3天，再用大火蒸30分鐘可以完全融化。經過黃酒處理後的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，能使阿膠易於消化、吸收。阿膠和黃酒的比例是一兩的阿膠兑上二兩的黃酒。