殺豬時接豬血怎麼處理

殺豬時可在豬脖子放血下方，用盆將豬血接住，放入適量的鹽，加入純淨水攪拌均勻，靜置半個小時後豬血會凝固成血塊，用刀將其分割成小塊，鍋中加水燒至八成開，加入豬血，加蓋小火燜30-40分鐘，取出後放入冷水中即可。

豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。