豬血腸怎麼保存時間長

方法：

1、用涼水浸泡，還要記得每天換水。可保存3-4天。

2、直接加點乾淨的水放入冷藏室5-7天。

3、未包裝的血腸必須在懸掛狀態下存放，在温度10℃，相對濕度為72%的室內，可存放2-3天。已包裝的血腸應在冷庫內存放，﹣8℃冷庫內可貯藏1個月。

血腸是東北人的傳統食品，宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然後攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋葱末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，紮緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。