魷魚須上的吸盤小刺怎麼處理

魷魚須上的吸盤小刺用手慢慢邊洗邊摳搓會弄掉。可將剪下的魷魚須用鹽搓一下，能把吸盤裏面的髒東西搓出來。配白醋、料酒少量鹽的水中浸泡20分鐘即可搓掉小刺。魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)，認真用鹼搓洗也很方便。可在水裏加小蘇打，再把魷魚須放裏面，邊泡邊搓洗。