青花椒怎樣曬出來才綠

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青花椒怎樣曬出來才綠

青花椒採收後必須及時攤曬,不能推放太久,曬出來才綠,青花椒屬灌木,枝灰褐色,有短小皮刺,小葉橢圓形或橢圓狀披針形,邊緣有細鋸齒,齒縫間有腺點,表面綠色,有細毛,背面蒼綠色,疏生油點。

據李時珍《本草綱目》記載:“花椒堅齒、烏髮、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神。”植株作防護刺籬。果也可作調味香料。果皮可作為調味料,可提取芳香油,又可入藥。種子可食用,又可加工製作肥皂。根、葉及果入藥,能消寒解毒,消食健胃。

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