木薯粉怎麼做成珍珠

木薯粉做成珍珠的方法如下：

主料：木薯粉、紅糖。

輔料：水。

步驟：

1、紅糖、水同下鍋煮開到糖完全融化；

2、把熱紅糖水一點一點的倒到木薯粉裏，用筷子攪拌均勻，不斷攪拌直到和成一個成形的不會粘手的麪糰，在表面撒些木薯乾粉幫助和麪；

3、蓋上保鮮膜以免表面幹掉，取出一小團面開始揉成一個個小圓；

4、小丸子放在灑了木薯粉的盆子裏，轉一轉；

5、另取一隻小鍋，倒入半鍋水煮開待用；

6、水開後，把小木薯丸子放進去，攪拌一下，蓋上蓋子，保持水開煮20分鐘左右，當丸子都浮起來時，保持蓋子不掀開燜20分鐘；

7、撈起後放到涼水裏泡着即可。