超市的酸奶怎麼選

首先查看包裝上的配料表，看該酸奶是否為酸奶飲料，因為酸奶飲料不屬於酸奶。然後查看生產日期，一般酸奶的生產日期大多為21天，所以要挑選未過期酸奶進行購買。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。