如何製作水煮牛肉片

1、坐鍋點火倒入油,下葱蒜末、青紅椒圈煸炒,放入萵筍、豆芽翻炒,加鹽、料酒炒勻放入碗中;

2、原鍋下豆瓣醬炒香,加少許水,鹽、雞精、料酒,放入牛肉片燙熟後倒入碗中,撒上青蒜末、幹辣椒、花椒末,另燒少許熱油澆在上面即可。