淡奶油打過問題

淡奶油打過的補救方法：1、取打發過頭的淡奶油放在煤氣灶上；2、小火加熱，不停攪拌，直至油融化，看到冒泡就可關火；3、待稍涼後，用打蛋器慢速攪打，直至水油融合；4、等完全涼卻後，裝在密封容器裏放置冰箱冷藏24小時以上，待下次需要時再拿出來正常打發即可。