吃菠蘿放鹽是起什麼作用的

1、菠蘿，又稱鳳梨，菠蘿中含有豐富的糖類，蛋白質，維生素C，有清熱解暑，生津止渴，利小便等作用；

2、由於菠蘿含有甙類，菠蘿蛋白酶，羥色胺等物質，對皮膚，口腔黏膜會造成刺激，如果在食用菠蘿後出現腹痛，噁心，嘔吐，腹瀉，同時出現過敏症狀，如頭疼，頭昏，皮膚潮紅等甚至休克中毒，此時，需要立刻停止食用菠蘿；

3、食用菠蘿使時，將菠蘿切成片或塊狀放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，即可食用；

4、食用菠蘿放鹽，可以達到消除過敏性物質的目的，還可使菠蘿味道變得更加甜美；

5、飯後半小時食用用鹽水浸泡過的菠蘿，美味又營養，深受人們喜愛。