海菜絲怎麼拌好吃

做法：

1、準備好所用食材，輔料蒜2粒，白糖5克，醋1茶匙，辣椒2粒，生抽1茶匙，食鹽2克，香菜50克，花生油30克；

2、海帶絲提前用清水泡至1小時，胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷；

3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；

4、鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水；

5、焯水的海帶絲 胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼；

6、撈出瀝乾水分，蒜碗中加入生抽，香醋，糖，鹽；

7、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油熗入蒜料中；

8、瀝乾水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。