關於海菜的百科
海菜,是一種水生植物,海菜長年生長於水中,其根伸成莖,莖伸為藤,藤生化為獨片鵝掌形闊葉,四季輪開黃蕊白瓣小花,夏季結爪形肉質“菜果”。而海帶,是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物。兩者的生長環境有不同...
原料:海菜適量,姜5片、蒜2瓣、葱2根、辣椒、蠔油、白胡椒粉適量、香油2匙。做法如下:1、姜切小片、蒜切末、葱切小段、辣椒切小段,海菜洗淨備用;2、取一鍋水川燙海菜,待水滾開後撈起,放入冰開水冰鎮;3、將海菜瀝乾水份,放入姜...
可以的,但是一般冷凍個兩三天以後就不好吃了,所以不能凍太久。海菜,生長於風浪平靜的內灣、中潮帶灘塗或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘塗上。中國沿海均有分佈,浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結;化痰消積;解毒消腫等功...
海菜,是一種水生植物,海菜長年生長於水中,其根伸成莖,莖伸為藤,藤生化為獨片鵝掌形闊葉,四季輪開黃蕊白瓣小花,夏季結爪形肉質“菜果”。野菜海菜的葉翠綠欲滴,莖白如玉,花朵清香宜人,是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元...
海帶是海藻類植物之一,藻體褐色,長帶狀,革質,一般長2到6米,寬20到30釐米。藻體明顯地區分為固着器、柄部和葉片。固着器假根狀,柄部粗短圓柱形,柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝,中間為中帶部,厚2到5毫...
材料:鮮海菜六十公克,吻仔魚45克,高湯250毫升,鹽1茶匙,雞粉1茶匙,太白粉水2茶匙,香油1茶匙。做法:1、把鮮海菜用清水泡洗過後,瀝乾。2、取鍋,加入高湯煮至滾沸後,加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉,以小火煮滾後,再用太白粉水勾...
海菜能放蠔油。蠔油主要用於油炸、燉和填塞。使用蠔油的正確方法是在菜餚準備好後立即加入蠔油,燉菜可以在醬汁熱的時候煮。如果蠔油不加熱,味道會更糟。需要注意的是蠔油烹調時間不宜過長,過長會失去其新鮮度。蠔油通常...
新鮮海帶營養豐富,不可以煮久,久了造成營養浪費,不超過15分鐘最好,海帶營養豐富,可惜不易煮軟,因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水,然而褐藻膠卻易溶於鹼,當水中含有鹼性時,褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點,可用淘米水泡發...
做法:1、準備好所用食材,輔料蒜2粒,白糖5克,醋1茶匙,辣椒2粒,生抽1茶匙,食鹽2克,香菜50克,花生油30克;2、海帶絲提前用清水泡至1小時,胡蘿蔔洗淨切成絲,香菜洗淨切成寸斷;3、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;4、鍋中注入水,燒開下入泡發的...
海帶屬褐藻門,海帶屬植物。又名昆布,海帶菜,江白菜。不屬於海鮮。在日常生活中,有些食物會誘發疾病,甚至導致病情進一步惡化,即民間指的發物。通常海鮮都包括以下:活鮮魚類:大黃魚,雅片魚,小嘴魚,多寶魚,海黑魚,先生魚,小姐魚,海鱔魚...
材料準備:鮮海帶100克,豆油25克,牛肉75克,醬油25克,醋5克,味精2克,豆油25克,醬油10克,芝麻油5克,大蒜茸5克,大葱絲10克,白糖10克,芝麻鹽7克。製作過程:1、將牛肉去筋膜,洗淨,切成長6釐米,寬3釐米的絲。2、將海菜切成6釐米長,3釐米寬的絲...
熬海菜凍加入少許白醋,並注意火候才結實。熬海菜凍要首先海石花草洗乾淨,因為是海草;然後用紗布包裹海石花草放入鍋內,倒入白醋;大火煮開後盛出靜置即可。石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍...
海馬線是麻繩菜。因其像繩子,以此得名。生長於水中石上,分佈於我國黃海、渤海沿岸。藻體灰黑色至黑褐色,細長呈繩狀,直徑1.5-3.0cm,單條無分枝,兩端逐漸窄細。上部中空,下部中實,由橫隔膜把中空部分隔成許多腔。...
哈拉海菜的學名叫蜇麻菜,又名蠍子草,屬於一種草本植物,主要分佈在中國的吉林、河北、遼寧以及內蒙古東部等地區,一般生長在50到800米海拔的陰濕處,哈拉海的莖葉是可以食用的,味道微苦帶甜。哈拉海菜的學名1、學名哈拉海菜的...
海菜腔是彝族的。彝族海菜腔,流行於雲南省紅河哈尼族彝族自治州的地方傳統音樂,國家級非物質文化遺產之一。彝族海菜腔歌唱歷史悠久,在形成及發展過程中深受明清時期漢族移民所帶來的漢族文化影響。清代以來的地方誌中,有...
1、海菜洗淨,卷好切細絲2、用開水浸泡半個小時3、紅辣椒切圈大蒜切末4、海菜控幹水分加入調料拌勻5、再加入辣椒和大蒜6、裝盤時撒上芝麻淋少許香油即可。7、注意事項新鮮的海菜有粘液用開水燙去才行大蒜要氧化15分鐘...
橄欖菜屬於粵菜,海菜是一種野生菜,兩者沒有從屬關係。1、橄欖菜的介紹:橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜,屬粵菜系。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食,幫助消化,增進食慾。橄欖菜製作工藝可追溯至宋明...
海菜粉,是從海菜植物中提取的一種物質,工藝複雜,成本高,而且其資源有限。現代工藝技術通過分析海菜粉主要成分,和對比試驗,研究出新一代海菜粉生產工藝方法,使其能工業化生產,並提高產品有效物質含量,改善產品性能。當前,海菜粉...
海菠菜。海白菜是一種綠藻植物,也被稱作海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等,屬於海里的蔬菜,含有豐富的膠質,食用具有很好的潤腸通便的作用,還含有豐富的蛋白質和礦物質,因此食用之後可以很好的補充營養。海白菜含水分,蛋白質,脂...
海南菜屬於瓊菜系,是中國傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之一。海南菜歷經兩千餘年的發展歷程,既有福建、廣東沿海各省的烹飪之法,又吸收黎族、苗族和當地原住民的飲食文化。...
不是。裙帶菜是褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻,而海白菜是綠藻綱、石蓴科孔石蓴植物的藻體,是兩種完全不同的食物。因此裙帶菜不是海白菜,雖然乾製品可能相似度比較高。海白菜,學名“石蓴”。綠藻綱,石蓴...
1、沸騰魚;2、鍋仔木瓜浸魚片;3、砂鍋魚頭;4、深海鰈魚頭;5、生焗魚頭;6、酸菜魚;7、西湖醋魚;8、蝦棗魚丸豆腐煲;9、香煎鹹魚;10、鮑參翅肚羹。...
韭菜坪海拔約2900.6米,位於貴州境內的赫章縣。韭菜坪有兩座山峯,分別是“大韭菜坪”和“小韭菜坪”,大韭菜坪為世界上最大面積的野韭菜花帶;小韭菜坪石林奇觀俊奇獨特,其主峯韭菜坪為貴州最高峯,屬於赫章縣阿西里西風景名勝...
海芽菜和海帶沒有區別都是一種多年生的大型食用藻類,其顏色為褐色,呈扁平的帶狀,一般生長於水温較低的海中。是深海里的藻類,天然無污染,而且營養成分要比其他藻類還要高。海芽菜(海帶菜/海帶)的功效是阻止放射生元素鍶的吸...
海白菜不是海帶,海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色,單獨或叢生,高10—14釐米,形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶巖石上。分佈渤海、黃海、東海,南海較少。海白菜每...
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