關於圓白菜的百科
1、麪粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮狀2、揉成麪糰蓋保鮮膜放温暖處發酵3、麪糰發至兩倍大，用手指按壓無回縮就發好了4、將薑末、白胡椒粉、老抽、鹽（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一個方向攪動，肉餡有彈性即可5、將圓白...
甘藍白菜和圓白菜沒有區別，它們是同一種植物，只是各地的叫法有所差異。圓白菜的學名為甘藍，別稱包菜、蓮花白（雲南）、大頭菜等，它是一種屬於白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬、甘藍種的一年生或兩年生草本植物，在我國各地...
1、去麪館兒吃麪，飯館兒總少不了的下飯小菜就是酸白菜。在北方，一到冬季家家户户要醃鹹菜吃。普通的圓白菜，發酵之後，各種酸爽，吃着那叫一個夠味。2、食材圓白菜半顆，胡蘿蔔一根，食鹽30克，蒜一頭，姜10克3、圓白菜去外皮，洗乾淨...
圓白菜的清洗方法是切絲或者撕片後用清水洗乾淨即可，俗名“洋白菜”。圓白菜的學名是球莖甘藍，為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。...
圓白菜餃子餡的做法如下：1、準備好圓白菜、夾心上肉、餃子皮、鹽、醬油、生粉和花生油。2、把夾心上肉放在水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分，放在案板上切成小塊。3、把切好的肉塊放入絞肉機，接通電源，按開始鍵，絞打成肉餡。絞打好...
圓含水較多白菜，如不先焯下水，包的包子蒸熟后里面會很多水容易漲破包子皮；其次，在和餡過程中加入鹽後一部分水分殺出來，會影響餡料的粘稠度造成餡料發泄影響口感；再次，圓白菜不焯水而是蒸熟的話比較不好吃的。...
食材用料：圓白菜半個，西紅柿一個，鹽適量，雞精適量，生抽適量，植物油適量，糖適量，番茄醬適量，葱適量步驟：1、圓白菜半個，番茄一個洗乾淨2、把番茄切成小塊，再切一些葱花3、圓白菜切成絲4、把圓白菜放入清水裏洗乾淨，撈出控水5、鍋熱...
圓白菜肉餡的做法來了解一下吧。先把豬肉洗淨。切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜麪醬調勻備用。把圓白菜掰開洗淨後。白菜剁碎過濾水分後放入肉餡中攪拌一下。最後加入葱、姜剁碎末放入肉餡中，放入花生油、鹽、胡椒粉、...
營養學家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。人們可以將圓白菜涼拌、做成沙拉或着榨汁食用。圓白菜的食療保健作用：圓白菜中含有豐富的維生素，總的維生素含量比番茄多3倍，具有很強的抗氧化作用和抗衰老的功效。圓白菜富...
圓白菜半個、豆腐150克、幹木耳4朵、葱花少許、醬油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽適量。1、圓白菜洗淨，瀝乾水分撕成小片。2、木耳放入水中泡發，撕成小朵。3、豆腐切片，放入平底鍋內煎成金黃盛出。4、鍋內放油，燒熱後放入葱花爆香...
圓白菜其實就是捲心菜，學名叫做甘藍。圓白菜在中國各地栽培，一般作蔬菜及飼料用，並且是中國重要蔬菜之一。另外圓白菜的各個變種都起源於地中海至北海沿岸，而且早在4000-4500年前就有所栽培。圓白菜喜温和濕潤、充足的光...
牛肉圓白菜的做：食材用料：牛裏脊、圓白菜、蒜、耗油、鹽、料酒、雞精等。方法：1、牛肉洗淨切絲，切段紋路，圓白菜水裏泡乾淨撕成片；2、牛肉絲用一些鹽耗油料酒拌勻碼個半小時；3、熱鍋下油，油比平常炒菜多點，下牛肉絲翻炒斷生，大...
1、將圓白菜洗淨，去掉根，泥土雜質，切成大塊，葱薑蒜洗淨切塊；2、圓白菜放進滾開水中焯至段生，撈起瀝水，放涼；3、鍋裏放進水，加進葱姜塊、八角花椒、醬油，攪勻，把鍋放在火上，大火燒開，小火把調味料熬至半鍋；4、準備一個瓦罐，將瀝乾水的...
1、將大白菜洗淨,均勻切成4釐米長的絲。2、將粉絲用温水泡透,切成段。3、葱、姜、蒜洗淨,均切成細末待用。4、鍋內加油燒熱,放入葱、姜、蒜末熗鍋。5、放入大白菜絲,加糖、生抽煸炒幾下。6、最後放入粉絲、精鹽、醋炒...
可以。做法如下：原料：牛裏脊肉、西葫蘆、圓白菜、香葱4根、大蒜3瓣、紅椒1個料酒、老抽、蠔油、生粉。步驟：1、西葫蘆、牛肉切片。2、牛肉切成片後，放入料酒、老抽、蠔油、生粉拌勻後再加入食用油拌勻(讓牛肉吸足調料，水份...
1、買圓白菜的時候選一顆小一點的，可以一餐吃完。青菜做好不要吃剩的。2、把圓白菜的葉子一片一片掰下來，在水裏沖洗後再泡30分鐘。3、然後沖洗乾淨撈起瀝乾水分。在用手把圓白菜撕成小塊。4、把大蒜去皮，切成碎末備用。...
食材：西紅柿適量、圓白菜適量、油適量、鹽適量。做法：1、西紅柿、圓白菜洗淨切好備用；2、熱鍋冷油，油燒熱倒入圓白菜，翻炒；3、炒至圓白菜變軟，倒入切好的西紅柿；4、炒至西紅柿出湯；5、起鍋前加鹽調味即可。...
1、圓白菜是大頭菜。2、它們的學名叫做甘藍，每個地區的叫法都不一樣；由於外形圓鼓鼓很大一顆，所以產生了不同的代名詞。3、圓白菜為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不...
材料：捲心菜、油、鹽、花椒、醋、幹辣椒、糖。熗炒圓白菜的具體步驟如下：1、將圓白菜撕成大片，洗淨瀝乾，幹辣椒剪成段，去籽，剪成段。2、鍋燒熱下油，油比平時炒菜時要多一些。3、當油燒至7成熱時，放入花椒、幹辣椒爆香。4、下...
在炒時儘量大火，圓白菜炒粉絲不粘鍋。主料：圓白菜、粉絲。調料：生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、大葱10克、姜10克、大蒜10克。1、將粉絲用温水泡透，切成段。2、葱、姜、蒜洗淨，均切成細末待用。3、鍋內加油...
1、準備捲心菜300克，食鹽適量，葱適量，姜適量，蠔油適量，調和油適量；2、圓白菜洗淨後，撕成片備用；3、鍋裏放入油加熱；4、油加熱後放入姜葱爆香；5、放入圓白菜煸炒；6、加入適量蠔油，加入少許鹽；7、約三分鐘後出鍋即可食用。...
圓白菜半個、粉條一小把、辣椒4盒、蒜4瓣、蠔油半小勺、生抽適量、老抽適量、白糖一點、鹽適量、雞精適量1、圓白菜半個洗淨，把圓白菜用手撕開。2、鍋熱少許油，把白菜炒熟取出備用。3、鍋熱放油，再放大蒜、辣椒炒香，再放...
1、圓白菜洗淨控水切成細絲；中筋粉加入温水用筷子攪拌成柔軟的麪糰靜置二十分鐘；2、蝦皮洗淨控水；油熱之後下入蝦皮，炒到蝦皮微黃；3、下入白菜絲翻炒，加入適量的食鹽、胡椒粉攪勻，大火一分鐘即可；4、把餳好的面分成小的面劑子...
主料：圓白菜。配料：食鹽、蒜、調和油、生抽、味精。步驟：1、大餅切成細絲，圓白菜切絲，蒜切碎。2、放調和油，爆炒圓白菜絲。3、圓白菜絲變綠，加入生抽、食鹽。4、將切好的餅絲放在圓白菜絲上，加適量水。5、蓋上鍋蓋，燜五分鐘、6...
製作步驟：1、將圓白菜撕成大片，洗淨瀝乾（圓白菜這種捲心的菜會殘留較多農藥，洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農藥）；2、幹辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的話可不剪成段；3、鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油；4、油燒至7...
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