朝鮮冷麪怎麼做的竅門

1、把冷麪在開水裏抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的面汁裏

然後再依次將各種調料放入，醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條，水梨片和煮雞蛋等自己愛吃的東西，愛吃辣的加點辣更好吃。

2、面汁的做法:準備葱段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裏就可以買到

然後將葱段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，可以加一塊牛精，加入少許水，開火將其煮開，看到鍋裏的汁都變成了紅色。後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，只需將面汁放入冰箱鎮涼即可。