三鮮湯中蛋糕的做法

材料準備：雞蛋，玉米油，牛奶，低粉，細砂糖，檸檬汁；

製作步驟：

1、將蛋白和蛋黃分開，蛋白中加數滴檸檬汁，電動打蛋器低速攪打併加入細砂糖；2、當蛋白體積變大再加白砂糖，直至完全打發，然後將蛋黃加入細砂糖，攪打至砂糖溶化；3、分兩次加入玉米油，與蛋黃液攪打均勻；4、加入牛奶攪拌均勻，然後分3次加入麪粉；5、接着加入蛋白，攪拌均勻；6、攪拌均勻後和剩下的蛋白攪拌均勻；7、將烤箱130度預熱，入烤箱烤25分鐘後轉155度繼續烤25分鐘即可；