做夾沙肉時豆沙裏需要加點什麼嗎

夾沙肉做法：

食材包括五花肉、糯米、料酒、紅糖、油、自制豆沙、葱姜、白糖、芝麻。

步驟：

1、五花肉放入鍋中，加葱姜，料酒煮十五分鐘，時間也要看自家肉的大小；

2、糯米泡二小時放入鍋中煮五分鐘後撈出瀝乾備用；

3、紅豆提前一晚泡好，放入壓力鍋中煮爛壓碎；

4、鍋內放適量油，小火炒化白紅糖後倒入豆沙和芝麻碎，甜度自己掌握；

5、煮好的肉抹上生抽；

6、肉第一刀不要切斷，第二刀才切斷；

7、切好肉後放入適量的豆沙；

8、肉皮朝下，依次擺入碗裏；

9、上面鋪蓋糯米，放入電壓力鍋蒸三十分鐘；

10、蒸好後上面蓋個盤子倒扣過來；

11、可以在肉上面撒點白糖，也可以不撒。