水豆沙和豆沙啥區別

正所謂“水豆沙”並非是豆沙和水的混合物，而是不加入豬油膏的豆沙。可以簡單認為是：豆類+糖+水。而豆沙是將紅豆浸泡後煮熟壓成泥，加入豬油膏、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻後所製成的。

紅豆別名:赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名:Vignaumbellata(Thunb.)OhwietOhashi是豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細，長達1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。外形與紅豆相似而稍微細長。