西紅柿雞蛋麪的熱量是多少

西紅柿雞蛋麪的熱量以100克可食部分計是94大卡即393千焦，單位熱量較低。每100克西紅柿雞蛋麪的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

材料：切麪條，掛麪、手擀麪條均可、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、葱花、味精、食用油各少許。

步驟做法：

1、將西紅柿洗淨，用開水燙一下，剝去皮，切片，備用；

2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；

3、鍋中放油，油開後放入葱花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；

4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；

5、將麪條煮好，煮法與煮陽春麪相同；

6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋滷拌吃。