巴斯土豆怎麼做

製作方法如下：

1、土豆洗淨去皮，切成小塊；

2、熱油下鍋，待土豆塊漂浮上層時撈出；

3、取出盛放盤中，自然降温；

4、鍋中加水，放糖熬開；

5、將盤中的土豆塊下鍋，第二次開炸；

6、糖水漸稠，繼續大火油炸；

7、至氣泡變小，顏色發黃，快速顛炒；

8、出鍋放入盤中，製作完成。