三柰的屬性及用途是什麼

三柰 又 名 沙 姜 ，根 、葉皆如生薑,有樟木香氣。三柰味辛、温 ，無 毒 ，擔暖中，有鎮心腹冷痛及牙痛等作用。三柰作為香料可加工肉脯，是製作扒雞、燻雞的增香辛香料，也是西式調味料的原料為一。