素韭菜餡餃子能冷凍嗎

素韭菜餡餃子能可以冷凍。餃子凍過後容易裂，煮的時候開始要大火，輕輕推，不要沾到鍋底，慢慢的會恢復的，因為凍裂的餃子和現包餃子不一樣，現包的餃子裂了湯汁會流出來，凍餃子開始不會流出來，煮一會自動閉合了，所以沒問題。不過凍餃子要有方法。多餘包好的餃子一個一個放入冰箱冷凍室，每一個都單獨放好，不要粘在一起，凍一個小時後，這時餃子已經凍結實了，取一塑料袋，把每一個餃子拿出裝入塑料袋裏，繫好口，還放入冷凍室，隨時吃隨時取，還有速凍餃子對存儲條件有一定的要求，一般速凍餃子要求在-18℃儲存，這一低温可使餃子品質比較穩定。