炒土豆絲的時候什麼時候放醋

炒土豆絲的時候要等到快要出鍋了才能放醋進去，不能夠在炒土豆絲的過程當中放醋，如果在炒的過程當中就把醋放進去有可能會讓醋揮發掉，那麼炒出來的土豆絲會毫無醋味。

土豆（學名：SolanumtuberosumL.）屬於茄科、一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。