大量姜怎麼保存不會壞

需要將大量的姜直接放到冷庫中進行集體保存，這樣不會損壞，而且還能保留這樣姜的品質。

姜(學名:ZingiberofficinaleRosc.)，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄;葉舌膜質。總花梗長達25釐米;穗狀花序球果狀;苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米;花冠黃綠色，裂片披針形;脣瓣中央裂片長圓狀倒卵形。