新鮮白木耳冷凍可以放多久

新鮮白木耳冷凍可以放三個月的時間。要密封性包裝才可以確保儲存的時間，要不然非常容易跟別的的食材混和在一起，而白木耳最好不必放太長期，會影響到它的營養成分。

白木耳又名銀耳，質量上乘者稱作雪耳。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳子實體白色，間或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質皺襞，成扁薄而卷薄如葉狀的瓣片，燦然若花，用手指觸碰，即放出白色或黃色的粘液。