荔枝酵素怎麼做

荔枝酵素的做法共有5個步驟，需要準備材料：荔枝、山竹、白砂糖、飲用水、酵素桶、玻璃瓶，以下是荔枝酵素做法的詳細操作：

操作/步驟

1、洗酵素桶，準備材料

洗淨酵素桶，準備所有材料。

2、剝荔枝、山竹

荔枝剝殼去核，剝好山竹，共1000g。

3、加糖、水，攪拌

加入500g白砂糖，再加入6L飲用水，將糖攪拌至融化後封蓋。

4、早晚攪拌

每天早晚各攪拌一次，3天后出桶（根據天氣而定，每天攪拌時觀察發酵情況）。

5、過濾出桶後冷藏

過濾後，裝瓶出桶，放在冰箱裏5-15度冷藏。