花甲煮多久熟

一般來説，花甲煮制4-6分鐘左右就可以了，時間不能太長也不能太短，要是時間過短的話，會難以殺死裏面的細菌，影響健康，而要是煮制時間過長的話，花甲口感也會變老，影響食用價值，所以我們在煮的時候將花甲煮到開口就可以了。

花甲是一種比較常見的貝殼類海鮮產品，肉質細嫩，營養豐富，不管是直接煮還是炒制食用都是非常不錯的，不過要是想將花甲買回來自己烹飪的話，那麼就需要注意烹飪時間了，一旦煮制時間過長，就會影響到口感。

水煮花甲的話不用花費太長時間，一般煮5-6分鐘左右就可以了，時間不能太長也不能太短，要是煮制時間過短，裏面的細菌殺不死，食用後會影響健康，但是要是煮制時間過長，口感會變老，所以基本上我們將花甲煮到開口就可以了。

煮花甲比較簡單，在鍋中加水，然後放入生薑燒開，加適量料酒，再將處理好的花甲放進去，大火煮2分鐘左右直到花甲全部開口，接着慢慢煮一段時間，這樣花甲就已經煮好了。