麻餈應該怎麼保存

保存方法有以下兩種：

1、把多餘的麻餈放在一個塑料大水桶裏面保存，水位以沒過年糕和麻餈的位置為佳。為了保存時間更長久，還可在水中加入明礬。隔一兩週換一次水，這樣保存大半年時間。

2、把多餘的麻餈用保鮮袋分袋包裝，封好口，然後放進冰箱保存。

麻餈是浙江、閩南、江西傳統名點，為春節等傳統節日食俗。麻餈由糯米等食材製作而成。