固元膏的製作方法

原料：取阿膠半斤；黑芝麻1斤；核桃仁1斤；紅棗1斤半；冰糖半斤。

做法：

1、將大塊的阿膠連着包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機裏打成粉狀；

2、把黑芝麻洗乾淨，在鍋裏炒幹，這樣利於在加工機裏粉碎；

3、核桃仁在加工機裏不容易打碎；

4、冰糖放入加工機裏粉碎；

5、將這5種食品依法處理完後，放入一個大盆子裏攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻後，放入盆子裏，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸；

6、先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。其餘的就保存在冰箱裏。就將上面的黴去掉，再倒入盆裏，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續食用了。