長期喝雞蛋水有危害嗎

雞蛋水就是開水衝的生雞蛋，是熟的蛋白質，天天吃沒有壞處，但是如果不攝入充足的糖分：麪粉、米飯等，蛋白質只能夠分解後作為葡萄糖使用，造成蛋白質的浪費。另外，開水衝的雞蛋喝了還有去火的功能，對於腦力勞動者和加班熬夜者是很有好處的。但是不建議這樣吃，現在的東西已經不像原來了，雞蛋的質量和衞生環境無法保證，如果雞蛋內存在一些耐高温的細菌，只是用開水衝的話無法殺滅。長期飲食是沒有害處的，這個不要擔心，裏面含有豐富的營養物質，建議在服用的時候可以加點紅糖，這樣還可以起到改善貧血的現象。