吃幹松茸竅門是什麼

幹松茸的吃法是比較多的，下面給大家詳細説一下幹松茸的吃法，如下：1、松茸土雞湯首先準備食材：大葱30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。松茸土雞湯的做法：將全部原料清洗乾淨，土雞斬成大塊，生薑切片，幹松茸泡發，備用。切塊的土雞用流水衝淨血沫,在鍋中焯一下。砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉2小時左右。雞湯燉好後,根據個人喜好加入少許食鹽即可。

2、幹松茸燒肉首先準備食材：五花肉、幹松茸、葱姜、料酒、醬油、冰糖、植物油。幹松茸燒肉的做法：幹松茸用清水浸泡30-40分鐘，備用。五花肉洗淨切塊，放清水鍋中煮開後焯2分鐘。撈出肉塊沖洗乾淨濾水，姜塊拍鬆，葱打結備用。炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油，倒入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色，再加入泡發的松茸，以及泡發鬆茸的水，小火燉1.5小時。燉至肉和松茸都酥軟入味，轉大火收汁即可。