春天怎麼吃 三點飲食搭配切記

1、多吃綠色新鮮蔬果。中醫五行認為，肝主青，也就是説肝對應青色。想要養肝，不妨可多吃綠色的食物，春天正是各類綠色植物生髮的季節，蔬菜鮮嫩可口，最適合不過了。如菠菜、西蘭花、香椿、春筍，豆芽等。各種既富含營養又有療疾作用的野菜如薺菜、茼蒿、馬齒莧、竹筍等。當然初春之際，天氣忽冷忽熱，適當的吃些葱蒜姜，既助長陽氣，又驅寒殺菌。這個時候是陽氣始發的時候，處於過度性時期，儘量不食寒涼之物，包括食物以温熱為宜，這些都是為身體陽氣復甦創造更好的條件。

2、濕氣重，健脾胃：飲食上除了多吃綠色蔬果外，亦當適當吃點甘味食物，來滋補中焦脾胃。春天濕氣重容易使人受濕邪入侵，只有脾胃健才能讓吃進去的食物營養得以吸收，自然抵抗力不差。這類食物如紅薯、胡蘿蔔、番茄、蜂蜜、大棗、桂圓等，既補肝血，又益脾胃。從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素要保持相對比例。

3、切忌暴飲暴食。暴飲暴食容易使脾胃承壓，造成脾胃功能下降，導致體內脂肪毒素聚積無法排出，再加上不運動或少運動，這也是肥胖病、腸胃等疾病發病的重要原因之一。