貴妃雞蛋比普通蛋的營養高嗎

貴妃雞蛋的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素均高於普通蛋，含有16種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，其中谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍，甘氨酸，蘇氨酸是普通雞蛋的1、8倍，同時還富含嬰幼兒生長髮育所必需的腦磷脂，膽固醇含量適中，蛋白質質地好，極易消化吸收，是極好的營養補品。 中醫學家認為貴妃雞味甘、平、五毒、補五臟、實筋骨、益中續氣、耐寒暑、消結熱，對氣血不旺、神經衰弱等有明顯效果。