炒黑牛肝菌的做法

1、準備材料：主料黑牛肝菌500g、菜油適量、鹽適量、花椒粉微量、幹椒適量、蒜片適量 ；

2、黑牛肝菌用刀刮掉根部泥巴，用水泡5分鐘再洗一次後備用；

3、蒜去皮切好備用；

4、幹椒切段備用；

5、洗好的牛肝菌切片備用；

6、熱鍋燒好油，關火，放入幹椒段；

7、再放入蒜片；

8、倒入牛肝菌翻炒；

9、中火炒半個小時，放入鹽和花椒粉即可。