為什麼回民不吃豬肉鴨肉

回族是一個信仰伊斯蘭教的民族，在生活上是一個非常注重衞生，並且有一定飲食禁忌的民族，最主要的禁忌來自於《古蘭經》記載：一切自死物，血液，豬肉和非誦真主之名宰殺的動物以及酒都不可食之。

這當中沒有什麼迷信或神祕之感，是出於重視人純潔的身體安全。動物不宰自死，其死因或因疾病，或為衰老，或為中毒。而血液是動物所需各種養分的輸送渠道，列為不潔，故不可吃。

而不吃豬肉還有更為深遠的宗教根源，因為伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島，氣候炎熱，多為沙漠，不