怎麼用紅蘿蔔做小動物

材料：麪粉700克、酵母5克、温水350毫升、豬肉300克、紅羅卜1個、油適量、鹽適量、白糖10克、葱3根、雞蛋1個、生抽適量、澱粉適量。

做法：

1、用温水把酵母化開，靜止5分鐘，麪粉加入白糖拌勻。酵母水倒入麪粉攪拌雪花狀；

2、用手揉成光滑面。放温暖處發酵；

3、豬肉洗淨剁爛，紅蘿蔔去皮刨成絲，葱切碎；

4、把材料放盆裏，加入澱粉、鹽、油、糖、雞蛋；

5、按一個方向攪拌，邊加適量清水攪拌上勁；

6、發酵到2倍大就可以；

7、把發酵好的麪糰放在案板上排氣，加適量乾麪粉反覆揉搓；

8、揉成長條切成劑子，杆成中間厚四邊薄的皮，放入適量餡料；

9、包包子的方法收口；

10、滾成橢圓，收口向下，用剪刀剪出耳朵，紅豆做眼睛；

11、把油紙剪成小張，掂在包子下面，醒發20分鐘；

12、冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘即可。