槲皮素什麼食物裏含量大

槲皮素含量多的食物有蘋果皮、橘子、橙子、葡萄、殷桃、藍莓、黑莓、洋葱、茴香、香菜、橄欖油、茶、豆類食品等。槲皮素又名櫟精，槲皮黃素，溶於冰醋酸，鹼性水溶液呈黃色，幾乎不溶於水，乙醇溶液味很苦。可作為藥品，具有較好的祛痰、止咳作用，並有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。用於治療慢性支氣管炎。對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用。