燒烤鴿子配方及方法

所需材料：乳鴿1只，油適量，蜂蜜適量，生抽適量，蒸魚鼓油適量，魚露適量，料酒適量。具體步驟如下：

1、把鴿子拔毛洗淨，倒入料酒，倒入蒸魚鼓油，倒入生抽，倒入魚露，醃上30分鐘，別倒掉這個醃料；

2、拿出烤叉給鴿子做固定；

3、放入上下管230度預熱好的烤箱內烤；

4、待鴿子烤15分鐘後拿出來，刷醃料刷點油再烤10分鐘；

5、蜂蜜兑適量的水，在給鴿子刷上後再烤6分鐘即可。