基圍蝦和普通蝦的區別

基圍蝦和普通蝦的區別：

1、普通蝦分多個品種，蝦的額角有小刺，背上的殼稍薄；相反，基圍蝦的額角上下沒有小剌，殼很硬並且有斑點；

2、基圍蝦個子偏小，呈黃紅色，普通蝦較大，呈藍黑色；

3、基圍蝦身上有特殊的花紋，腳的末端還有黃色的點，形態比較特別；

4、基圍蝦市場價格約在100元至200元左右，可在十攝氏度左右的水温存活，普通蝦的市場價格較基圍蝦便宜；

5、基圍蝦新對蝦屬蝦類，普通蝦屬於海水蝦類；

6、基圍蝦尾節無側刺，第一對步足具座節刺；普通蝦身體挺且有彎曲度，可自由伸縮；

7、營養區別：基圍蝦殼薄體肥、肉嫩味美，是優質的蛋白質來源；

普通蝦肉質肥厚，具有補腎健胃、強身健體的功效，適於多種烹調法制菜。