琵琶腿怎麼做最好吃

紅燒琵琶腿

原料：雞腿，鹽，冰糖，桂皮，八角，花椒，小茴香，薑片，生抽，老抽

製作過程：

1、琵琶腿洗淨，用乾淨的布把水擦乾。

2、將冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、薑片、兩份生抽、一份老抽，調成料汁。

4、鍋里加少許油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到雞皮有點金黃即可。

5、加入開水，沒過雞腿，然後加入調好的料汁，大火燒開蓋上鍋蓋改為小火慢燉。

6、汁水剩下不多時大火收一下汁即可。