牛奶燉雞蛋怎麼做

所需食材：雞蛋5個、牛奶200毫升、白糖適量、杏仁幾粒。

做法一：

1、把牛奶倒進大碗裏，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。

2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗裏，撈乾淨。

3、鍋裏水燒開後，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子。

4、中火燉20分鐘，出鍋後撒上杏仁碎。

做法二：

1、將雞蛋打在碗裏，加入砂糖，攪拌蛋液至糖完全溶解。

2、牛奶倒入攪拌均勻的蛋液中，充分攪拌均勻後，用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。

3、蓋上保鮮膜，放進蒸鍋中，中火蒸15分鐘，直至蛋液表面凝結即可。