可以用純牛奶打豆漿嗎

不可以用純牛奶打豆漿，因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100度的環境中，經數分鐘才能被破壞，否則未經充分煮沸的豆漿，食後易使人中毒。而牛奶若在持續高温中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養價值，實際上是一種浪費。所以，純牛奶不能打豆漿。