什麼是不飽和烴

不飽和烴，是含有雙鍵或三鍵的烴。不飽和烴中有雙鍵的叫“烯”，是氫原子“稀”少的意思；有三鍵的為“炔”，是氫原子“缺”乏的意思。除此之外還有芳香烴，例如“苯”。不飽和烴的雙鍵和三鍵不太牢固，比較容易斷裂，易發生親電取代反應和親電加成反應。

烴分子中只有單鍵，則叫做飽和烴，屬於飽和烴裏面的飽和鏈烴,飽和鏈烴稱為烷烴，烷就是“完”全的意思，分子內只有單鍵且成鏈狀。各鍵沒有被氫原子佔滿，富餘的鍵會和其他碳原子組成雙鍵或三鍵，就是不飽和烴。