天天吃蛋糕好嗎

天天吃蛋糕是不好的：

1、不難發現，自己在家制作蛋糕時，無論如何努力，都很難達到蛋糕房的效果。其關鍵所在，就是蛋糕房會在製作中大量使用添加成分，包括乳化劑、起酥油、泡打粉等；

2、為了增加蛋糕外觀的吸引力，讓色澤更漂亮、口感更細膩，蛋糕中常會存在色素超標、乳化劑超標的現象，這些添加劑的過量使用對健康都是有害的；

3、蛋糕用的基本上都是植物黃油，因為植物奶油比動物奶油要便宜的多，而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。

所以，吃蛋糕時，不要追求過於細膩的質地，稍微粗糙一些反而更好；少吃所謂的“鮮奶蛋糕”；控制好食用蛋糕的次數和數量，最好每週不超過100克，對學齡前兒童來説，更要嚴格控制其食用量。