酵母失效了還能挽救嗎

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酵母失效了還能挽救嗎

酵母失效了還能挽救,需先取出失敗的麪糰,往麪糰里加入啤酒和小蘇打的混合液體,加入少量麪粉,避免加入啤酒的麪糰過軟,將麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜保温即可。酵母粉一般必須密封,在陰暗乾燥環境下可以存放幾周,只是從開袋起酵母的活性和發酵能力就隨着時間增加而逐漸減弱,所以一定要在儘可能短的時間內用完,以免影響製作效果。

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