泡發後無拉絲的雪燕是真嗎

泡發後無拉絲不是判斷雪燕真假的標準，雪燕是否拉絲跟產地有很大的關係，如果是印度所產的，那麼，這種雪燕一般都是不拉絲的，而如果是緬甸產的，那麼，絕大部分都是拉絲雪燕。

真的雪燕在沒有泡發之前會有酸味，而在泡發以後這種酸味就會消失，如果拿到手裏的雪燕沒有這個特點，那麼，可能雪燕就是假的。

雪燕本身的吸水能力是非常強的，只要將其房子啊水裏面三秒鐘左右就能夠增大百分之三十，重量也會增加不少，仔細看會發現在雪燕裏面有很多水珠存在。

真正的雪燕的造型一般都是比較舒展的，而且，它們的纖維也呈現出疏鬆的狀態，通用性也很好，如果雪燕沒有這些特點，而且顏色也不好，那麼，就可能是假貨。

在煮完以後，真正的雪燕會有一種屬於蛋白類的腥味存在，而且，吃的話也會發現它的口感是比較潤滑的，顏色呈現出的是淡黃色，並不很白，有的還會是半透明的狀態，如果雪燕沒有這些特點無疑就不值得選擇。