鹽水和正常水哪個沸點高

鹽水的主要成分是氯化鈉，氯化鈉易溶於水，同時分解成鈉離子和氯離子，並且在液體的內部擴散開來。

水分子若要變成水蒸氣，就需要在脱離其他水分子吸引的同時擺脱鈉離子和氯離子的束縛，因此鹽水需要有更多的能量，所以產生水蒸氣所需的温度也更高。