五穀的雜糧有哪些呢

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五穀的雜糧有哪些呢

五穀雜糧是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,而習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧,所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為,五穀雜糧是糧食作物的統稱

五穀雜糧的説法有相當久遠的歷史,中國人以五穀雜糧、糧食穀物為主體的飲食習慣已經沿襲了數千年,早在兩千年前的《黃帝內經》一書中,就提出了五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。通常人們認為稻米和小麥是細糧,雜糧就是指除此以外的其他糧食,我們現在所説的五穀雜糧其實是個大家庭,包括了多種穀類和豆類食物。

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