哪些食物屬於五穀雜糧

屬於五穀雜糧的食物是薯、小麥、玉米、燕麥、高粱、黃豆、豌豆、黑豆、紅豆、粳米、小豆、大麥、大豆、黃黍等食物，習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧。

小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物。