生啤和普通啤酒有什麼區別

1、包裝方式：

生啤一般都是散裝。熟啤是瓶裝的。

2、口感風味：

生啤口感清爽、新鮮。熟啤口感鮮美、營養豐富。

3、殺菌方式：

熟啤在釀造完畢後，為防止啤酒在運輸過程中變質，會將啤酒進行高温處理，殺死其中的酵母與雜菌。生啤不經過殺菌處理，酒中還含有活性酵母菌。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。