鰳魚的做法

鰳魚的做法：

1、準備一點葱姜，洗淨。

2、去鱗鰓和內臟洗淨後一切三段。

3、取中段，用鹽抹遍，肚子裏也得抹一遍。

4、用保鮮膜覆蓋後入冰箱冷藏一晚。

5、第二天取出沖洗一下，重新放入盤子中，加薑片，和料酒。

6、放入蒸鍋，蒸熟後，開蓋撒入香葱燜5分鐘後取出即可。